تصفح منتجات بوبز ريد ميل
دقيق الذرة ماسا هارينا ، 624 جرام من بوب ريد
5
12
دينار
شامل الضريبة
احصلي على 51 نقطة
الوزن:
624g
عن المنتج
- واحد ، 22 أونصة. حقيبة الوقوف قابلة للإغلاق (1.375 رطل).
- عظيم لرقائق التورتيلا والتاماليس
- تعليمات سهلة الاتباع
- مصنوعة من الأرض Hominy
- Bob's Red Mill: اجعل الناس أكثر سعادة. إنها الفكرة التي تحافظ على طواحين الأحجار لدينا لملء كل كيس بالخير الصحي.
- دقيق الذرة من Bob's Red Golden Masa Harina ، 624 جرام
اقرأي الوصف كامل
وصف
- ماسا ، الكلمة الإسبانية التي تعني "عجين" ، هي العجين التقليدي المستخدم في صنع تورتيلا الذرة. إنه مصنوع من حبات الذرة المجففة أو hominy التي تم طهيها ونقعها في ماء الليمون ، والتي يتم طحنها إلى ماسا. ماسة هرينا هو دقيق مصنوع من ماسا مجفف. تم تطوير عملية nixtamalization (النقع في ماء الجير) في أمريكا الوسطى منذ آلاف السنين. إنه يخفف القشر من النواة ويخفف الذرة من أجل طحنها عن طريق تكسير المكون الشبيه بالغراء المسمى هيميسليلوز. تعمل هذه العملية أيضًا على تغيير بنية الذرة ، وتحرير النياسين الغني بالمغذيات بحيث يمكن امتصاصه بسهولة في المسار الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على الكالسيوم من الجير المستخدم كمادة قلوية. تعمل عملية nixtamalization أيضًا على موازنة الأحماض الأمينية ، والحصول على المزيد من البروتين القابل للاستخدام من الذرة. يستخدم Masa harina بشكل شائع في صنع التورتيلا ، ولكنه يظهر أيضًا في الأطباق اللذيذة الأخرى بما في ذلك تاماليس ، وبوبساس ، وأريباس.
رقم الموديل : 039978013354
لا يوجد تقييمات لهذا المنتج حتى الآن. كن أول من يقيم هذا المنتج.